OD 15.6.2019 PROVOZ PŘERUŠEN.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace

Pikantní kokosová polévka s červeným kari

Pikantní kokosová polévka s červeným kari

Pikantní polévka pro chladné zimní dny vás zaručeně postaví na nohy a zahřeje horkým asijským vánkem.

Počet porcí: 2
Doba přípravy: cca 45 min.
Náročnost: 2
Hodnocení:

Příprava

Na polévku potřebujeme:

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 4 stroužky česneku
  • 3 cm čerstvého zázvoru
  • 3 lžíce (cca 50 - 75 g) červené kari pasty
  • 300 g kuřecích prsních řízků
  • 1 litr kuřecího vývaru
  • 200 ml vody
  • 3 lžíce rybí omáčky
  • 200 ml kokosového mléka
  • štáva z 1 limetky
  • sůl

Připravíme si také:

  • 200 g tenkých rýžových nudlí uvařených dle návodu
  • 1 červenou cibuli nakrájenou na měsíčky
  • 1 jarní cibulku na nakrájenou na kolečka
  • svazek koriandru na posypání
  • červenou chilli papričku nakrájenou na tenké plátky

Postup

Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, přidáme česnek nakrájený nadrobno, nastrouhaný zázvor a červenou kari pastu. Opékáme cca 5 minut. Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky a vložíme také do hrnce. Za občasného míchání opečeme ze všech stran. Vlijeme kuřecí vývar, vodu, rybí omáčku a kokosové mléko. Promícháme a přivedeme k varu. Dochutíme šťávou z limetky a osolíme dle chuti. 

Připravíme si servírovací misky, rozdělíme do nich nudle, červenou cibuli a jarní cibulku. To vše zalijeme horkou polévkou a posypeme lístky koriandru a chilli papričkou.

Za recept děkujeme Terezce z blogu Zaděláno.cz :) 


Další recepty a tipy


Objednejte si dárkový balíček na míru

S blížícím se adventním obdobím jsme spustili novou službu - Dárkový balíček na míru!

Číst článek >
Zdravé florentýnky

Upečte si zdravější křupavé florentýnky plné chuti mandlí.

Vyzkoušet recept >
Ovesné koláčky s marmeládou a brusinkami

Úžasně jemné koláčky provoněné máslem.

Vyzkoušet recept >